พี่วาฬพูดถึงเรื่อง “น้ำจิ้มซีฟู้ดเเต่ละสูตร…กินกับอะไรอร่อย”

🙏🐳 สวัสดีวันเสาร์ค่าทุกคน~ พบกบเอ้ยพบกับพี่วาฬอีกครั้งกับเรื่อง งงๆ ของ “ น้ำจิ้มซีฟู้ด ” กันค๊าา…ใครเคยหัวหมุนกับน้ำจิ้มเเต่ละเเบบกันบ้างค๊าเเต่ละสูตรก็เด็ดๆทั้งนั้น   เเบบไหนกินกับอะไรอร่อย วันนี้พี่วาฬจะมาไขข้อข้องใจเเละบอกส่วนประกอบของน้ำจิ้ม เเต่ละสูตรให้เองค่า  . 📌 จะมีสูตรไหนบ้างมาดูกันเล๊ยย!! เริ่มกันที่สูตรเเรก 🥗 . 🌶 1. น้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รส  น้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รสเหมาะกับกินอาหารทะเล ลวกจิ้ม ส่วนผสมไม่เยอะทำง่ายพร้อมพร้อมเสิร์ฟ คู่กับอาหารทะเลกินกันได้อย่างเพลิน ๆเลยล่ะค๊า กระเทียม พริกเเดงจินดา รากผักชี  น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว . 🧆 2. น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด  สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาติที่เผ็ดจัด…น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัดนี้ ได้ความหวานมัน นัวมาจากถั่วตัด รสเค็มที่มาจากเกลือ เเละเพิ่มรสชาติของความเผ็ดความเปรี้ยว จากพริกเเละมะนาว เป็นน้ำจิ้มที่เหมาะทานยคู่กับเมี่ยงหอยเเครง เมี่ยงปลาเผาแบบสุดๆ ไปเลย ล่ะค๊าาา กระเทียม พริกสดเขียวเเดง รากผักชี ถั่วตัด ตำให้ถั่วละเอียด […]

เรื่องของ “ผงชูรส” ที่คุณอาจจะยังไม่รู้!?

🥣 เรื่องของ “ ผงชูรส ”ที่คุณอาจจะยังไม่รู้!!ก่อนอื่นใครเข้าใจว่าการกินผงชูรส…นั้น อันตรายยก มือขึ้นหน่อยค่าา~ เอาล่ะวันนี้พี่วาฬเอาความจริงเกี่ยวกับผงชูรส หรือที่เราเรียกว่า อูมามิมาฝาก ทุกคนกันค๊าา… . 💬🤔หลายๆคนชอบเข้าใจผิดว่าผงชูรสอันตรายไม่ควรกิน…กินเข้าไปเเล้วทำให้ผมร่วง หัวล้าน ร่างกายอ่อนเเอ โอโหตอนพี่วาฬยังไม่ได้หาข้อมูลอย่างจริงจังก็มีอดคิดไม่ได้ว่าถ้าเป็น สิ่งที่อันตรายขนาดนี้ ทำไมเราถึงนำมาปรุงอาหารกันอยู่ เเละผงชูรสนั้นยังได้ การยอมรับว่า  ปลอดภัยจากอย. ซะด้วยยย . 🐳💬 พี่วาฬเลยหาข้อมูลมาเเละพบว่านักวิทยาศาสตร์และผู้เชียวชาญด้านสุขภาพ ได้พิสูจน์ให้ เห็นเเล้วว่าผงชูรสปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคเเละยังไม่เคยมีงานวิจัยที่พบว่าผงชูรส  หรือ อูมามิ เป็นสาเหตุทำให้ผมร่วง หัวล้านด้วยค่าทุกคน~ เพราะฉะนั้นหายห่วงได้เลย ผงชูรส ไม่อันตราย  อย่างที่คิดจริ๊งจริงงง! เเต่เราก็ควรใช้ในปริมาณที่พอดี เพราะอะไรที่มากเกินไปย่อมมีผลเสียต่อ  ร่างกายนะค๊าา 💖✨️ . ขอบคุณที่มา: https://www.ajinomoto.com/th/msg/is-msg-safe ———-  📞 093 914 9245 💬 ทักแชทมาเล๊ย 👉 aowtakiabseafoodhuahin 🌍 Google Maps 🚘 […]

พี่วาฬเล่าสู่กันฟัง “ประโยชน์ของหอยนางรม”

📌ว่าด้วยเรื่องของ “ หอยนางรม ” เมนูโปรดปรานของใครหลายๆคน รวมถึงพี่วาฬด้วย เหมือนกันค๊า วันนี้พี่วาฬจะบอกถึงประโยชน์ของหอยนางรม พร้อมเเล้วก็มาดูไปพร้อมกับ พี่วาฬกันเล๊ย !!!    .  💪 หอยนางรมมีสารอาหารนานาชนิด รวมทั้งเเคลเซียมและวิตามินดีที่มีส่วนผสมในกระบวน การสร้างกระดูก เเละยังช่วยซ่อมเเซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายให้เรามีร่างกายที่เเข็งเเรงขึ้นนะ  ค๊าา 🧠 แร่ธาตุสังกะสีที่อยู่ในหอยนางรมช่วยกระตุ้นและบำรุงระบบประสาทและการทำงานของ สมองด้วยยย  💖 ช่วยให้อารมณ์ดี ลดความเครียด เเละยังช่วยรักษาอาการภาวะซึมเศร้าจากไขมัน โอเมก้า 3 ได้ด้วยน๊าา  💤 หอยนางรมมีสารสกัดโพลีแซคคาไรด์  ช่วยลดระดับความดันโลหิตดีต่อการไหลเวียน ของเลือดทำให้เรานอนหลับสนิทนั่นเองจ้า  🫁 สุดท้ายหอยนางรมมีสารซีลีเนียม ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย ได้อีกด้วย 👀 โอโหเห็นหอยนางรมมีประโยชน์ขนาดนี้…เห็นทีพี่วาฬต้องจัดสักหน่อยเเล้วววว ~  ที่สำคัญเราควรกินในปริมาณที่พอดีนะคะ ทุกคนพี่วาฬเป็นห่วงน๊าาา 💖🐳 Admin Aowtakiab

เทคนิคทำปูไข่ดอง…สไตล์พี่วาฬ

👋😊🦀 ขอเสียงคนรักปูไข่ดองหน่อยค๊าา…หลายคนชอบกินปูไข่ดองม๊ากก เเต่บางคนก็ไม่เคยกิน เพราะกลัวจะคาว วันนี้พี่วาฬเลยจะมาเปิด “ เทคนิคทำปูไข่ดอง  สไตล์พี่วาฬ ” ให้ทุกคนได้ ดูกันนะค๊าา…แอบบอกเลยว่าสูตรพี่วาฬนั้น กินได้เเบบฟินๆ ไร้กลิ่นคาวเเน่นอน~  . ขั้นตอนที่ 1  —————————- นำปูมาน็อคน้ำเเข็ง 20 – 30 นาที เพื่อให้ปูสลบเเละไม่เป็นอันตรายต่อคนทำจ้าโดนปูหนีบน้ำตาไหลเลยนะจ๊ะพี่วาฬบอกไว้ก่อน~   ขั้นตอนที่ 2  —————————- ใช้เเปรงขัดล้าง ทำความสะอาดที่ตัวปู เเละตัดเเต่งในส่วนที่เป็นหนามเเหลมคม ออกให้หมดเพื่อขจัดอุปสรรคในการกินของเรานั่นเองจ้าา     ขั้นตอนที่ 3  ด้านบน (แกะกระดอง เเละทำความสะอาดภายในตัวปู) —————————- แกะกระดองออกจากตัวปู ตัดนมของปูออกเเละล้างทำความสะอาดทุกส่วนให้เกลี้ยงเลยจ้า ขั้นตอนที่ 4   —————————- ใช้กรรไกรตัดปีกกระดองปูออกทั้งสองด้าน เพื่อให้เห็นไข่ปูชัดๆ  ขั้นตอนที่ 5     —————————- ดึงเยื้อต่างๆออกจากกระดอง ให้เหลือเเต่เพียงไข่ปูเท่านั้น ขั้นตอนที่ 6  —————————-  ขั้นตอนสุดท้ายนำตัวปูและกระดองใส่ลงกล่อง จากนั้นราดน้ำดองลงไปให้ท่วมถึงไข่ในกระดอง […]

ประโยชน์ของ “ทะเล” ที่คุณอาจจะยังไม่รู้!?

🧏🏻‍♀🐳 💬เคยได้ยินคำว่า…ร่างกายต้องการทะเลไหมค๊า  พี่วาฬได้หาข้อมูลเเละเจอเกี่ยวกับการ วิจัยในเรื่องของทะเลได้บอกไว้ว่า…ร่างกายคนเราต้องการทะเลจริงๆไม่ใช่  เพราะมันดีต่อใจ เเต่เป็นเพราะมันดีต่อกายด้วยค๊า! อยากรู้ว่าทะเลมีดียังไงตามพี่วาฬมาเล๊ยยย… . 🌊🌴 1. ทะเลดีต่อระบบทางเดินหายใจ เพราะเต็มไปด้วยไอโอดีน แมกนีเซียมและธาตุต่างๆ ที่เป็น  ประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้คนที่เป็นโรคหอบหืด โรคหลอดลมอักเสบ ภูมิแพ้มีอาการดีขึ้นอีกด้วยค่าาเเถมทะเลยังมีประจุลบของไฮโดรเจนที่ช่วยให้ร่างกายดูดซับออกซิเจนได้ดีขึ้น ไปอีก~  . 🧘‍🧘🏻‍♂️2. ทะเลช่วยสร้างสมดุลของระดับเซโรโทนิน ช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย และลดภาวะซึมเศร้า ได้นะค๊า . ⛱️🌞 3. การอาบเเดดหรือรับเเดดริมทะเล ยังช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน ดี เสริมสร้างความแข็งแรง รู้เเบบนี้เเล้วอาบเเดดวันละ  5 – 30 นาที ช่วงเวลาที่ดีคือหกโมงเช้า ถึง สิบโมงนะค๊าา มาอาบเเดดเพื่อให้มีสุขภาพที่เเข็งเเรงกันดีกว่านะค๊าทุกคน  . 🏄‍♂️🏊‍♀️ 4. น้ำทะเล เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้จริงๆนะค๊า สิ่งนี้เรียกว่าศาสตร์ การรักษาด้วยน้ำทะเล หรือThalassotherapy  ตั้งเเต่สมัยโรมันเมื่อหลายพันปีก่อน โดยชาวโรมันในยุคนั้นเชื่อว่า…  น้ำทะเลสามารถบำบัดความเจ็บป่วยต่างๆได้ค่า  มีผลวิจัยยืนยันว่าระดับเซลล์เม็ดเลือดแดง และเม็ดเลือกขาวสามารถเพิ่มขึ้นได้ระหว่าง 5 […]

พี่วาฬแนะนำ 4 จุดชมวิวของหัวหิน “มุมนี้ดีที่หัวหิน”

🏖🚙💨หยุดยาวแบบนี้…หนีกรุงมาหัวหินกันเร้ววว!!อย่ารอช้ารีบแพ็คกระเป๋าแล้วมาหัวหินกันน๊าวันนี้พี่วาฬพามาเเนะนำให้รู้จักกับ “ 4 จุดชมวิวของหัวหิน ” บอกเลยว่าเป็นสถานที่ที่ชาร์จพลังได้ดีม๊ากก…อารมณ์เเบบเห็นเเล้วสบายใจ เห็นเเล้วผ่อนคลาย~ เเถมยังสวยอีกด้วยค่า  . 🏞 [1] จุดชมวิวเขาตะเกียบ  ( Khao Takiab) เขาตะเกียบเป็นสถานที่ยอดฮิตในหัวหิน ที่นี่ได้ชื่อว่าทะเลสวยน้ำใสถูกใจนักท่องเที่ยวเป็น อย่างมาก ซึ่งจุดที่พี่วาฬได้มาถ่ายตรงนี้จะอยู่ด้านบนของวัดเขาตะเกียบระหว่างเดินทาง ต้องคอยระวังของกันหน่อยน๊า เพราะเจ้าลิงเยอะม๊ากก พอมาถึงเเล้วก็สามารถไหว้พระขอ พร เจ้าเเม่กวนอิมพันมือเเละศาลเจ้าอีกมากมาย มาหัวหินเมื่อไหร่อยากเห็นวิวดีๆเเบบนี้ มาวัดเขาตะเกียบกันนะค๊าา   . 🏝 [2] จุดชมวิวทะเลอ่าวหัวดอน ( Aow Huadon) สำหรับใครที่อยากเดินเล่นบนหาดชิวๆ กับวิวดีๆ พี่วาฬขอเเนะนำ “ หาดหัวดอน ” ที่นี่เป็น สถานที่ที่มีคนมาถ่ายภาพ นั่งเล่น เดินเล่น ชมวิวทะเลกันเยอะม๊าก เเถมบางวันยังมีคนมา เล่นเซิร์ฟบอร์ดกันด้วยนะค๊าา มาเเล้วไม่ผิดหวังเเน่นอนค๊าา  . 🌄  [3] จุดชมวิวเขาสนามชัย  ( Wat Kaosanamchai) จุดชมวิวเขาสนามชัย หรือ วัดเขาสนามชัย เป็นที่สักการะบูชา […]

ต้มยำน้ำข้น Vs. ต้มยำน้ำใส

🥘 พอพูดถึงต้มยำทุกคนคิดถึงต้มยำเเบบไหนกันคะ…ต้มยำน้ำข้น หรือ ต้มยำน้ำใส บางคนบอกว่ามันก็ต้องน้ำข้นอยู่เเล้ว~ เเต่บางคนก็ชอบกินน้ำใสไม่เปิดใจให้น้ำข้นกันก็มี 😅 วันนี้พี่วาฬเลยเอาทั้งสองเมนูมาให้เพื่อนๆดูความน่ากินของทั้งแบบกันเลยค๊าา ส่วนตัวพี่วาฬชอบทั้งสองเเบบเลยไม่ว่าจะข้นหรือใส  💖 ถูกใจไปหม้ดด มาดูกันเลยค๊าาา .  พร้อมเเล้วก็มาดูภาพต้มยำของพี่วาฬกันค่าา  ต้มยำน้ำข้นเป็นต้มยำที่ใส่นมหรือใส่กะทิลงไป สำหรับคนที่ชอบความมัน เเละชอบความข้นจะมีรสชาติกลมกล่อมนุ่มนวล ต่างกับต้มยำน้ำใสที่จะมีรสชาติจัดจ้าด แซ่บถึงใจ ซดเเล้วโล่งคอนั่นเองค๊าา ใครถูกใจเเบบไหนก็เลือกกินกันได้เลยย 🥘😋🍽 สุดท้ายนอกจากเมนูต้มยำเเล้วเรามาดูต่อกันที่เรื่องของหอยกันต่อเลยค๊าา คลิกเล๊ย!! อ่านต่อได้ที่  https://aowtakiabseafood.com/cooking/7-เมนูหอยอร่อยเกือบขิต/ Admin Aowtakiab

” ไข่เจียววว…หนานุ่มสไตล์พี่วาฬ “

🥚🍳 ไข่เจียวมีหลายแบบเเล้วเเต่คนชอบกิน…เเต่ถ้าใครชอบกินไข่เจียวแบบ ผิวนอกกรอบ ด้านในหนานุ่มแบบพี่วาฬหยุดอยู่ตรงได้เล๊ยย!!  เพราะวันนี้พี่วาฬจะสอนวิธีการทอดไข่สไตล์พี่วาฬให้น๊า… . 📌วัตถุดิบที่ใช้สำหรับทอดไข่เจียวสไตล์พี่วาฬ –  ไข่เป็ด 1 ฟอง ต่อไข่ไก่ 2 ฟอง  เพราะไข่เป็ดจะทำให้ไข่เจียวเราหอมไข่  และมีผิวนอกที่กรอบมากขึ้นค๊าา –  เครื่องปรุงรสเเล้วเเต่คนชอบ เเต่สไตล์พี่วาฬจะใส่ น้ำปลาและผงปรุงรสเล็กน้อยน๊าา –  ผักเเล้วเเต่คนชอบใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ วันนี้พี่วาฬเลือกใส่เป็นต้นหอมซอยนะจ๊ะ . 📌ทีนี้ก็มาถึงขั้นตอนการทอดไข่กันเเล้วค๊าา ตอกไข่เป็ดเเละไข่ไก่ลงในชาม ตามด้วยปรุงรสตามที่ชอบแล้วตีเยอะๆสังเกตให้ไข่ของเรามีฟองอากาศลอยอยู่ด้านบนเยอะๆ . ตั้งกะทะโดยใช้ไฟกลางเเล้วเทน้ำมันใส่กระทะ ( ปริมาณเท่าการทอดไข่ดาว 1 ฟองพอนะค๊า)   เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน (ไม่ต้องร้อนจัด) เทไข่ใส่ตรงกลางกะทะจุดเดียว ไม่ต้องเทวนทั่วกะทะนะคะ พอขอบไข่เจียวของเราเริ่มสุก ให้ใช้ตะหลิวยกในส่วนที่สุกขึ้น เพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกไหลลงไปด้านล่าง ทำไปเรื่อยๆจนด้านบนของไข่เราเริ่มเเห้ง เติมนำมันลงไปในกะทะเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ที่เซ็ตตัวด้านล่าง หอมเเละกรอบมากขึ้น ระหว่างนั้นให้เช็คไข่ของเราเป็นสีเหลืองทองดีหรือยัง ถ้าสีสวยดีเเล้วให้กลับไข่ได้เล๊ยย *ทริคเล็กๆ ถ้าเราใช้ตะหลิวยกไข่ขึ้นเเล้วไข่ยังนิ่มอยู่หรือรู้สึกเหมือนจะขาดเเสดงว่ายังกรอบไม่ได้ที่นะจ๊ะ เเต่ถ้ายังนิ่มอยู่เเละไข่ของเราไหม้เเล้วเเสดงเราใช้ไฟเเรงเกินไปแก้ด้วยการทอดใหม่นะจ๊ะสาวๆ เมื่อกลับไข่เเล้ว…หากน้ำมันน้อยเกินไปให้เติมอีกเล็กน้อย เพื่อให้ผิวไข่ของเรากรอบ นะค๊าา เเค่นี้ไข่เจียวสูตรพี่วาฬก็พร้อมเสริ์ฟเเล้วจ้า ยกขึ้นใส่จานเเล้วตักข้าวรอได้เล๊ยยย… . 😍 เป็นยังไงบ้างค๊า…วิธีการทอดไข่เจียวสไตล์พี่วาฬไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ม๊าา…ทำกินเองได้ง่ายๆ […]

พี่วาฬนำเหนอ…ปลากะพงทอด ราดน้ำปลา

🍛😍แอบกลืนน้ำลายทุกทีที่เห็นเมนูยอดฮิตของอาหารทะเลอย่าง “ ปลากะพงทอด ราดน้ำปลา”  เมนูที่ใครมาร้านอาหารทะเลก็ต้องสั่งกันจ้า…ตอนปลาทอดเสร็จใหม่ๆนี่นะกลิ่นหอมจน ท้องพี่วาฬร้องประท้วงกันเลยจ้าา ^^ . 🐠 ตัวปลาจะออกสีเหลืองนวลน่ากิน…ทอดแบบกรอบบนอก นุ่มใน แล้วราดน้ำปลาลงไปก่อนกิน ช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จัดว่าสุดยอด… พี่วาฬคอนเฟิร์มเล๊ยยย🐳✨️  . มาเที่ยวหัวหินเมื่อไหร่ อย่าลืมแวะมาหาพี่วาฬกันที่อ่าวตะเกียบซีฟู้ดนะค๊าาา🌴🌊☺️  Admin Aowtakiab

4 ขั้นตอน คั้นมะนาวยังไงไม่ให้ขม !?

📌👋ใครเคยเจอปัญหาคั้นมะนาวแล้วขมกันบ้างคะ แอบเซ็งอยู่ใช่ไหมล๊าา…มะนาวก็เเพงเเพ๊งยังจะต้องมาใช้ทิ้งขวาง…ฮือพี่วาฬทำใจไม่ได้ วันนี้เลยต้องขุดหาวิธี  “ คั้นน้ำมะนาวยังไง ไม่ให้ขม ”  มาบอกกันจ้าา พร้อมเเล้วไปดูกันเล๊ย… 🍋 ทำไมน้ำมะนาวถึงขม!? รสขมเกิดจากน้ำมันหอมระเหยที่อยู่บริเวณเปลือกเเละเม็ดรวมถึงเเกนกลางของมะนาวซึ่งการบีบคั้นมะนาวที่เเรงเกินไป จะทำให้น้ำมันหอมระเหยที่ว่านั้นออกมาด้วย จนไปผสมกับ น้ำมะนาวทำให้มีรสเปรี้ยวและขมปะปนมานั่นเองค่าทุกคนพร้อมเเล้วก็มาดู 4 วิธีง่ายๆ ที่ทุกคนเอาไปทำตามกันได้เลยจ้า    ขั้นตอนที่1 การเลือกซื้อ  ————————- เลือกซื้อมะนาวที่มีผิวบางเรียบมีสีเขียว ( มะนาวที่มีผิวสีเหลืองจะมีกลิ่นโอ่มากกว่าสีเขียว)  ไร้จุดด่างดำนะค๊าา วิธีลองเช็คง่ายๆเลย  หยิบมะนาวขึ้นมาบีบดูเบาๆถ้าบีบเเล้วเด้งๆตึงๆเเสดงว่ามะนาวลูกนั้นมีน้ำเยอะและผิวบางนั่น เองค่า .   ขั้นตอนที่2.  การเตรียมมะนาว ————————- วิธีนี้พี่วาฬเชื่อว่าทุกคนเคยทำ…นำมะนาวมาคลึงวนๆ บนฝ่ามือจนกว่าจะรู้สึกว่าเปลือกนิ่มลง จะช่วยให้คั้นน้ำง่ายขึ้น ไม่ต้องบีบเค้นแรงๆค่า .   ขั้นตอนที่3. การหั่นมะนาว ————————- การหั่นมะนาวก็สำคัญหากเราใช้เเรงในการบีบน้อย ก็จะช่วยให้มะนาวไม่ขม และวันนี้พี่วาฬเลือกวิธีการหั่นมา 2 เเบบลองทำตามกันดูนะคะ 📌เเบบที่ 1  : หั่นมะนาวแบบหลบเเกนของมะนาว ควรผ่ารอบๆเเละเหลือแกนไว้ จะทำให้การบีบมะนาวง่ายขึ้น ไม่ต้องออกเเรงเยอะ 📌เเบบที่ […]