” 3 วิธีกินกุ้งยังไง…ให้อร่อยแซ่บ และดีต่อสุขภาพ”
📌🦐 กุ้งมีคลอเลสเตอรอลสูงจริงหรอ!?? พอเห็นคำว่าคลอเรสเตอรอลสูง! ทำเอาสายซีฟู้ดนั่งไม่ติดเเล้วจ้า…‼️แต่เดี๋ยวก๊อน! กุ้งก็มีประโยชน์มากกว่าที่คิดนะคะทุกคน…งานวิจัยที่พี่วาฬได้อ่านนั้นบอกข้อดีไว้ว่า… “การกินกุ้งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ” ได้จ้า เเต่อย่างไรก็ตาม ต้องระวังสำหรับคนชอบกินหัวกุ้งหรือมันกุ้ง…หากกินมากเกินไปก็จะไปกระตุ้นให้ร่างกายสร้างไขมันชนิดไม่ดี หรือ ที่เรารู้จักกันว่า คลอเลสเตอรอลนั้นเองถ้าเป็นส่วนของตัวกุ้งก็สามารถกินได้และเป็นโปรตีนที่ดีเเต่ต้องเลือกกินให้ถูกวิธีนะค๊าา… . . . 🐳💖ขอบคุณที่มา : https://hellokhunmor.com/สุขภาพหัวใจ/คอเลสเตอรอล/กุ้งกินแล้วคอเลสเตอรอลสูง-จริงเหรอ/ Admin Aowtakiab
พี่วาฬพาเที่ยว “5 ถนนคนเดินในหัวหิน” ที่สายช้อปไม่ครวรพลาด!!
🚙💨มาเที่ยวหัวหินทั้งทีไม่ได้มีดีเเค่น้ำทะเลน๊าา 🌴🌊 วันนี้พี่วาฬจะพาไปดู “ 5 ถนนคนเดินของเมืองหัวหิน ” กันจ้า มาหัวหินเเล้วหาที่เดินเที่ยว…พี่วาฬแนะนำถนนคนเดินของที่นี่เลย . ⛩️[1] ตลาดโต้รุ่งหัวหิน อยู่ใจกลางเมืองหัวหินเลยจ้า…บริเวณใกล้เคียงกับตลาดฉัตรไฉย ซึ่งเป็นตลาดเช้าของคนหัวหิน ส่วนกลางคืนที่นี่จะเป็น “ Huahin Night Market ” มีของขายเยอะมาก…พี่วาฬบอกงานนี้มีตาลาย ของกินเรียงกันเป็นหน้าตับ!! แล้วแต่ละร้านคือเห็นเเล้วชวนซื้อมากจ้าาา ปัจจุบันตลาดโต้รุ่งหัวหิน เปิดให้บริการตั้งเเต่เวลา 17.00 – 22.00 น. นะค๊า . . ⛩️[2] ตลาดฉัตรศิลา หัวหิน สถานที่นี่อยู่บนถนนเส้นเดียวกับตลาดโต้รุ่งหัวหิน เพียงเเค่มีอีกชื่อที่แบ่งโซนเข้าไปด้านในตลาดฉัตรศิลาจะเป็นสไตล์ย้อนยุค เมื่อก่อนที่นี่จะมีของขายเยอะมากกว่านี้ แต่ด้วยสถาณการณ์โควิด ทำให้ตลาดฉัตรศิลาเงียบเหงาไปเยอะเลยค่าา แต่สิ่งที่ยังคงเหมือนเดิมคือคอนเซปต์ของตลาด พี่วาฬคิดว่าใครที่จะมาที่นี่ลองแต่งตัวชิคๆ แล้วมาถ่ายรูปในมุมอาร์ตๆ ก็เท่ดีนะค๊า แถมยังมีงานศิลปะให้ดูอีกด้วยยย เปิดให้บริการตั้งเเต่เวลา 17.00 – 22.00 น. นะค๊า . ⛩️[3] ตลาดชิเคด้า Cicada […]
” กระเทียมแบบไหน…ใช้ทำอะไรอร่อย”
✨️🐳🗨 ทุกคนเคยสงสัยเหมือนพี่วาฬไหม? เวลาไปจ่ายตลาดจะทำกับข้าวทั้งที ต้องเลือกซื้อกระเทียมแบบไหน…เวลาเราไปเดินตลาดจะเจอกระเทียมหลักๆ อยู่ 2 อย่าง คือกระเทียมไทย และ กระเทียมจีน บางคนอาจจะงงว่ามันต่างกันยังไง…ต้องเลือกใช้แบบไหนถึงจะเหมาะกับกับข้าวของเราในวันนี้ มาดูกันเล๊ยย🧄🧄 . [ กระเทียมไทย ] จะนิยมนำไปทำเมนูอาหารไทย หรืออาหารที่ต้องการกลิ่นหอมของกระเทียมชัดเจน เช่น พริกแกง ผัดฉ่า ผัดกระเพรา ส้มตำ น้ำพริกต่างๆ ฯลฯ . [ กระเทียมจีน ] ใช้ในเมนูที่ต้องการเนื้อกระเทียมเยอะ…กลิ่นไม่ฉุนไม่แรงมาก มักจะใช้ทำเมนูอาหารยุโรป อาหารจีน เเละอาหารที่ไม่ต้องการกลิ่นกระเทียมแรงมาก หรืออาจจะใช้ผสมกับกระเทียมไทยในการทำน้ำพริกที่ต้องการเนื้อน้ำพริกเยอะๆก็ได้นะค๊า ☺️ พอรู้เเบบนี้เเล้ว…ก็เดินเข้าตลาดเลือกซื้อกระเทียมให้เข้ากับเมนูอาหารได้เเล้วค๊า เเต่ถ้าใครคิดไม่ออกว่าจะกินอะไร…ตามพี่วาฬมาอ่าน นอกจากหาดสวยๆ แล้ว หัวหินยังมีกิจกรรมให้ทำอีกมากมาย ถ้ามาเที่ยวหัวหินแล้วไม่รู้จะไปไหนทำอะไร ตามพี่วาฬมาอ่าน 👉https://aowtakiabseafood.com/cooking/9เมนูสุดฮิต-ของ-อาหารทะเ/ กันต่อเลยค่าา 🐳 Admin Aowtakiab
” 6 วิธี ล้างมือง่ายๆช่วยดับกลิ่นคาว “
🙆🏻♀️✨️ เคยไหม?? ชอบทำอาหารเเต่ไม่ชอบให้กินคาวติดมือ ล้างออกก็ย๊ากยาก…จะล้างยังไงกลิ่นก็ไม่หมด ล้างด้วยสบู่ก็แล้ว…น้ำยาล้างจานก็เเล้ว…ถูกันจนมือเปื่อยกลิ่นก็ยังไม่หมด วันนี้พี่วาฬเอา “ 6 วิธีล้างกินคาวติดมือ ” ที่พี่วาฬใช้ประจำมาบอกกันจ้าาามาดูกันเลยจะมีวิธีไหนบ้าง…☺️ . [1] เกลือป่น 🧂 พี่วาฬคิดว่าทุกบ้านต้องมีติดครัวเเน่นอน~ เป็นตัวช่วยที่ดับกลิ่นคาวปลาที่มือได้ง่ายๆเลย ขั้นตอน : เทเกลือลงบนฝ่ามือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วถูให้ทั่วๆมือ ระวังอย่าถูแรงเกินไปน๊า เพราะเกลือจะบาดเอาได้น๊าา…เสร็จแล้วก็ล้างออกด้วยน้ำสะอาดจ้า วิธีนี้ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวได้ด้วยน๊าา [2] มะนาวหรือมะกรูด 🍋 ขั้นตอน : เอามะนาวหรือมะกรูด (ที่ใช้เเล้ว) มาถูลงบนฝ่ามือ เน้นบริเวณปลายนิ้วเเละเล็บ เพราะมักจะเป็นจุดที่มีกลิ่นคาวติดอยู่มากที่สุดจ้าา จากนั้นก็ล้างด้วยน้ำสะอาด. วิธีนี้เป็นวิธีที่พี่วาฬชอบมากที่สุดเพราะในเปลือกของมะกรูดและมะนาวมีกรดที่จะช่วยล้าง กลิ่นคาวได้ดี และมือยังหอมอีกด้วยนะจ้ะ [3] กากกาแฟ ☕️ บ้านใครมีเครื่องชงกาแฟอย่าลืมเก็บกากกาแฟไว้น๊าา มีประโยชน์มากเลยใช้ขัดผิวได้ใช้ล้างมือก็ดี ขั้นตอน : นำกากกาแฟ (ที่ใช้เเล้ว ) ผสมน้ำเล็กน้อย ค่อยๆขัดลงบนมือสัก 2-3 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด อื้อหื้อ สิ่งที่ได้คือ…กลิ่นคาวหายไปและผิวนุ่มม๊ากกก [4] น้ำซาวข้าว […]
สายซีฟู้ดต้องไม่พลาด!! “9 เมนูสุดฮิตของอาหารทะเล”
✨️📌 สายซีฟู้ดตัวจริงต้องไม่พลาดน้า…กับ “9 เมนูยอดฮิตของอาหารทะเล” เป็นเมนูสุดคลาสสิค พี่วาฬคอนเฟิร์มใครที่นั่งร้านอาหารทะเลต้องสั่งแน่นอน~ เพราะแต่ละอย่างนั้น รสชาติจี๊ดจ๊าดนั้นเห็นแล้วน้ำลายไหลตามกันเลยทีเดียว มาดูกันเล๊ยว่ามีเมนูอะไรบ้าง…. . . [1] ต้มยำกุ้งน้ำข้น ยอดนิยมตลอดกาลต้องยกให้กับเมนูนี้ จะกินอาหารทะเลทั้งที มันต้องมีน้ำแกงร้อนๆ รสจัดๆ สักหม้อ ตักแบ่งกันได้ทุกคน จะน้ำข้นหรือน้ำใสก็อร่อยไปคนละแบบ ซดน้ำต้มยำ คล่องคอกันไปเลยจ้า… . [2] ข้าวผัดปู เมนูยืนพื้นที่กินกับอะไรก็อร่อย ข้าวผัดร่วนแห้งหอมกระทะ บีบมะนาวนิดเหยาะน้ำปลาพริกสักหน่อย เป็นเมนูกินเปล่าๆ ก็ยังอร่อย เมนูนี้พี่วาฬจัดว่าเป็นเมนูขวัญใจเด็กๆ เลยน้าา . [3] ปลากะพงทอดราดน้ำปลา ปลากะพงทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกครั้งที่กินอาหารทะเลแล้วต้องสั่ง เมนูนี้ เพราะมันชั่งเหมาะกับมื้ออาหารของครอบครัวเป็นที่สุด . [4] กุ้งแช่น้ำปลา เมนูสุดแซ่บที่ถูกใจใครหลายๆคน ด้วยรสชาติของน้ำยำที่เผ็ด เปรี้ยวอมหวาน ราดลงบนกุ้งสดๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมหันบางๆ เสิร์ฟกับผักเครื่องเคียงต่างๆ เมนูนี้เลือกกินในปริมาณที่พอดีเพื่อสุขภาพที่ดีนะค่าา . [5] หอยนางรมทรงเครื่อง หอยนางรมเนื้อแน่นๆ ทานคู่กับเครื่องเคียง น้ำพริกเผา […]
ตำนานของคำว่า “ หัวหิน ถิ่นมนต์ขลัง ”
🎋⛩️✨️ พี่วาฬจะพาทุกคนไปย้อนอดีตกับมุมต่างๆ ของหัวหิน กับตำนานของคำว่า “ หัวหิน ถิ่นมนต์ขลัง ” ว่าที่นี่มีหน้าตาเปลี่ยนแปลงไปยังไงบ้างน้า…เห็นกับตาถึงกับอึ้ง!!👀 เพราะหัวหินเปลี่ยนไปม๊ากกก…โดยเฉพาะยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงของหลายอย่าง เช่น สภาพเเวดล้อม ผู้คน การเเต่งกาย รวมถึงการใช้ชีวิต แต่สิ่งที่ยังคงเหมือนเดิมคือ “ เสน่ห์ ” ของคนหัวหิน ที่ไม่ว่าจะผ่านไปนานเเค่ไหน…ที่นี่ก็ยังคงให้ความรู้สึกเป็นเมืองที่น่าอยู่เหมือนเดิมเล๊ย 💖😊 เพราะแบบนี้พี่วาฬถึงหลงรักหัวหินไงค่าา…🌴🌊🐳 [1] ” สถานีรถไฟหัวหิน “ . [2] ” หาดเขาตะเกียบ “ . [ 3] ” ตลาดฉัตรไชยหัวหิน “ ✨️ ภาพปัจจุบันได้มีการขออนุญาติบุคคลในภาพถ่ายเรียบร้อยค่า . [ 4] ” ทางเข้าตลาดฉัตรไชยหัวหิน “ . [ 5] ” สี่แยกไฟแดงใจกลางเมืองหัวหิน “ . […]
สายมู!! ห้ามพลาด 6 วัดปัง! วัดดังหัวหิน
สายมู!! ห้ามพลาด 6 วัดปัง! วัดดังหัวหิน! ที่ไปแล้วรวย ไหว้แล้วปัง สาวกมูเตลู เตรียมตัวตาม…พี่วาฬกันมาได้เล๊ยย มีทั้ง “พระบรมสารีริกธาตุ” ที่ช่วยเสริมบุญบารมี ส่งดวงรุ่งพุ่งแรง!! หรือ “องค์พระพิฆเนตร” ที่สายมูทั้งหลายนับถือบูชา เด่นดังในเรื่องการงาน และ ความร่ำรวย องค์พระเเม่กวนอิมพันมือ ช่วยปัดเป่าความทุกข์ โรคภัยไข้เจ็บ และเสริมความเป็นสิริมงคล เเถมยังมี ไหว้ขอพร “ไอ้ไข่ ” เพื่อเสริมความเฮง ปัง และ โชคลาภเงินทองไหลมาเทมา…ว้าวว✨️😍 วันนี้พี่วาฬรวบรวมมาให้แล้วจ้า…เอาใจนักท่องเที่ยวสายมูทั้งหลาย ที่เดินทางมาเที่ยวเมืองหัวหิน ⛩️🌴🌊✨️ มาดูกันเล๊ย 6 วัดดังหัวหิน ที่ขึ้นชื่อว่าสุดปังในหัวหินมีที่ไหนบ้าง… [1] วัดเขาตะเกียบ 📍✨ มูเตลูเรื่องของความร่ำรวย และ เสริมความเป็นสิริมงคล ช่วยปัดเป่าความทุกข์ โรคภัยไข้เจ็บ วัดเขาตะเกียบ…เป็นวัดดังหัวหินที่โดดเด่นด้วยพระบรมสารีริกธาตุ และ มีองค์พระเเม่กวนอิมพันมือ ศาลเจ้าพ่อกวนอู และพระสังกัจจายน์ ที่นี่มีบันไดให้เดินขึ้นไปสักการะถึง 128 ขั้น กันเลยทีเดียว […]
เคล็ดลับความอร่อย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึก เป็นสัตว์ทะเลชนิดนึงที่มีชื่อเรียกว่าปลา แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่ปลา ในทางชีววิทยาปลาหมึกถูกจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับหอย แต่ไม่ว่าจะเป็นปลาหรือเป็นหอย เชื่อว่าปลาหมึกเป็นอาหารทะเลอีกชนิดที่หลายคนโปรดปราน ปลาหมึกมีหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมนำมาทำอาหารในบ้านเราก็มักจะเป็น หมึกกล้วยและหมึกหอม ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลอีกชนิดที่ถูกพูดถึงมากเรื่องคอเลสเตอรอล แม้ว่าปลาหมึกจะมีคอเลสเตอรอลอยู่มากก็จริง แต่ก็มีไขมันดีมากเช่นกัน โดยเฉพาะไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ ปลาหมึกยังมีคอลาเจนสูงมาก ช่วยให้ผิวดูเปล่งปลั่งอ่อนกว่าวัยอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึก หรืออาหารทะเลชนิดไหนๆ ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลถึงรสชาติความอร่อยก็คงไม่พ้นความสด วิธีการเลือกปลาหมึกโดยหลักการแล้วก็คล้ายๆ กับการเลือกอาหารทะเลอื่นๆ คือ ดูที่ตา ผิว เนื้อ และกลิ่น ตาดำใสไม่ขุ่น ผิวขาวสวยใส ไม่คล้ำ ตัวกลมเนื้อแน่น กดแล้วคืนตัวไม่เละ หนวดไม่หลุดรุ่ย ไม่มีกลิ่นคาวหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ หมึกสดที่ขึ้นจากเรือประมงทะเลไทยของเรานั้น ถ้าเลือกได้สดจริงจะให้รสชาติที่หวานตามธรรมชาติของอาหารทะเล เนื้อผิวกรอบด้านนอก ด้านในนุ่ม ต่างจากหมึกแช่แข็งที่มีให้ซื้อหาได้ง่ายทั่วไป บางครั้งอาจะเป็นหมึกนำเข้าที่ผ่านขั้นตอนมากมายทำให้ลดทอนรสชาติความสด คงเหลือไว้แต่ความเหนียวและรสชาติที่จืด วิธีการนำปลาหมึกมาปรุงอาหารให้อร่อยและไม่ทำลายความสดนั้น อาจเริ่มจากการนำหมึกไปลวกให้พอผิวตึงแต่ไม่ถึงกับสุกเต็มที่ ก่อนนำมาผัดประกอบอาหารจะทำให้หมึกไม่สุกแข็งมากจนเกินไป หากใครเคยกินปลาหมึกแล้วพบว่ารสจืดเหนียวเคี้ยวยาก อย่าเพิ่งรีบด่วนตัดสินใจว่าไม่ถูกปากในรสชาติของปลาหมึก หาโอกาสลองอาหารที่ปรุงจากปลาหมึกสดๆ แล้วจะพบว่า ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลอีกชนิดที่อร่อยไม่แพ้ปู หรือกุ้ง เลยทีเดียว ถ้าหากอยากลองเมนูอร่อยจากปลาหมึกสดที่รับมาจากประมงท้องถิ่น แวะมาลิ้มลองได้ที่ อ่าวตะเกียบ […]
8 กิจกรรมต้องห้ามพลาด เมื่อมาเที่ยวหัวหิน
“หัวหิน” เมืองท่องเที่ยวชายทะเลใกล้กรุง ที่ไม่ว่าจะผ่านเวลามากี่ยุคกี่สมัย ก็ยังเป็น beach destination ที่คงความนิยมอยู่เสมอ หน้าร้อนนี้พี่วาฬขออาสา พาทุกคนเที่ยวหัวหินกับ 8 กิจกรรมสนุกๆ ต้องห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวหัวหิน เพราะหัวหินไม่ได้มีแค่หาดทราย มาเที่ยวทั้งทีต้องได้ครบรส พี่วาฬ อ่าวตะเกียบซีฟู้ดวาฬตัวน้อยแห่งทะเลอ่าวไทย คร่ำหวอดในวงการอาหารทะเลมากว่าสิบปี ชื่นชอบการเล่าเรื่องราวและเคล็ดลับเกี่ยวกับอาหารทะเล จากท้องทะเลอ่าวไทย ถึงโต๊ะอาหาร เกิดเป็นเรื่องเล่าของเมนูซีฟู้ดอร่อย ๆ ที่เชิญชวนทุกท่านมาลิ้มลอง!
8 เมนูอาหารทะเลแนะนำยอดฮิต ติดลมบน
มาถึงร้านอ่าวตะเกียบซีฟู้ด หัวหิน เปิดเมนูแต่ไม่รู้จะทานอะไรดี เพราะมีของอร่อยๆให้เลือกเต็มไปหมด ปัญหาเหล่านั้นจะหมดไป เพราะว่าพี่วาฬได้คัด 8 เมนู Aow Takiab’s Best Selling ยอดฮิต ติดลมบนที่ลูกค้าชอบสั่งบ่อยๆมาแนะนำกัน จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ลองไปดูกันเลย หอยนางรมทรงเครื่อง หอยนางรมคัดไซต์สดส่งตรงมาจากฟาร์มที่สุราษฏร์ธานี เนื้อแน่น ทานคู่กับเครื่องเคียง น้ำพริกเผา และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด จัดเต็มคำ พูดแล้วชวนน้ำลายสอเลยทีเดียว เมนูนี้ต้องรีบสั่งหน่อยนะคะ เพราะหอยนางรมมีจำนวนจำกัด กุ้งแม่น้ำย่างชีสลาวา กุ้งเเม่น้ำย่างเนื้อแน่นเน้นๆผสานความอร่อยกับชีสยืดๆและมันกุ้งเยิ้มๆ และแน่นอนสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือต้องทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ รับรองว่าฟินบินได้เลย ปูไข่ดอง มาถึงร้านเราไม่สั่งไม่ได้ เเซ่บซี๊ดถึงใจ ไข่เยิ้ม ปูไข่ดองเลือกใช้ปูม้าคัดแบบพิเศษเนื้อเเน่น พร้อมเคล็ดลับการดองปูจากทางร้านเรา การันตีเลยว่าเมนูนี้อร่อยจริงไรจริง น้ำพริกไข่ปู ร้านเราเลือกทำน้ำพริกไข่ปูตามสูตรดั้งเดิมจากจันทบุรีในฝั่งทะเลตะวันออก คือการโขลกน้ำพริกจะไม่ใส่กะปิ ปรุงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดให้กลมกล่อม ทานคู่กับกับผักสด ขนมจีนน้ำยาปู ขนมจีนน้ำยาปูที่คัดเนื้อปูแน่นๆ กับน้ำยารสเข้มที่ปรุงด้วยเครื่องเเกงสูตรเด็ดที่ร้านตำเอง […]