3 วิธีแกะกุ้งง่าย ๆ สไตล์พี่วาฬ

✨🦐✂️ พี่วาฬขอนำเหนอ…‘3 วิธีแกะกุ้งง่าย ๆ สไตล์พี่วาฬ’ จะแกะให้แม่ ให้แฟน หรือให้ใคร ก็ทำได้ง่าย ๆ จะมีวิธีไหนบ้าง ตามพี่วาฬมาเลยจ้าาา~ 🐋🔎 🙌🏼 วิธีที่ 1: แกะกุ้งด้วยมือ เริ่มจากใช้นิ้วมือค่อย ๆ ลอกเปลือกและขากุ้งออก ตรงนี้พี่วาฬเตือนระวังส่วนหัวของกุ้งจะหลุดน๊าา ตามด้วยใช้ไม้จิ้มฟันดึงเส้นดำหลังกุ้งออก แค่นี้ก็ได้กุ้งที่แกะเปลือกเรียบร้อยแล้วค๊าาา~ วิธีนี้ง่ายมากๆ แถมยังช่วยให้เนื้อกุ้งยังสด และไม่เละด้วยน๊าาา 🥰 🥄 วิธีที่ 2: แกะกุ้งด้วยช้อน ใช้ปลายช้อนสั้น สอดเข้าไปตรงรอยต่อส่วนหัวกับตัวกุ้ง ยาวไปจนถึงหาง แล้วลอกเปลือกกุ้งออกทั้งแผงได้เล๊ยย เสร็จแล้วล้างให้สะอาด แค่นี้ก็เอาไปทำอาหารได้แล้วค๊าา~ พี่วาฬบอกเลย..วิธีนี้ง่ายและประหยัดเวลามากๆ และช้อนก็เป็นอุปกรณ์หาง่าย มีอยู่ในครัวของทุกบ้าน ลองเอาไปทำตามกันดูน๊าาา 🐳 ✂️ วิธีที่ 3: แกะกุ้งด้วยกรรไกร วิธีนี้…พี่วาฬแนะนำต้องค่อยๆทำน๊าา เพราะตัวกุ้งอาจเละได้จ้า เริ่มกันที่เอากรรไกร เสียบตรงหลังกุ้ง […]
วิธีแกะหอยสุราษฎร์ (ทำตามได้ ง่ายนิดเดียว)

✨🦪🤩 สาวกหอยนางรม เตรียมตัวให้พร้อม!!! วันนี้พี่วาฬจะพาไปดู ‘วิธีแกะหอยสุราษฎร์ ทำตามได้ ง่ายนิดเดียว~’ กว่าจะได้หอยตัวใหญ่ ๆ สด ๆ ที่เสิร์ฟมาบนจาน ตามพี่วาฬมาดูเล๊ยยย~ 🐳 💦 ขั้นตอนที่ 1: ล้าง ✨ ———————————————————- เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา พี่วาฬจะพามาเริ่มกันที่ขั้นตอนแรกเล๊ยย~ นำหอยนางรมของเรามาล้างให้สะอาด โดยใช้แปรงขัดโคลนและทรายที่ติดมากับเปลือกหอยออก ขั้นตอนนี้…พี่วาฬแนะนำขัดให้ทั่วทุกด้านเลยน๊าาา จะได้สะอาดหมดจด! เสร็จแล้ว ไปที่ขั้นตอนต่อไปเลยค๊าาา 👉🏼 🔨 ขั้นตอนที่ 2: เคาะ ✨ ———————————————————- ก่อนจะเคาะหอย พี่วาฬอยากให้ทุกคนหาผ้าผืนเล็กๆมาช่วยในการจับ เพื่อกันไม่ให้หอยลื่นค่าา~ หลังจากนั้น ใช้ค้อนเคาะให้ทั่วบริเวณรอยประกบของเปลือกหอย พี่วาฬเตือนระวังอย่าให้โดนเปลือกด้านบนน๊า เพราะถ้ามีเศษเปลือกร่วงลงไป อาจจะเป็นอันตรายได้นะทุกโค๊นน~ ❌ 🔪 ขั้นตอนที่ 3: งัด ✨ ———————————————————- มาต่อกันเลยค่า~ […]
เทคนิคทำปูไข่ดอง…สไตล์พี่วาฬ

👋😊🦀 ขอเสียงคนรักปูไข่ดองหน่อยค๊าา…หลายคนชอบกินปูไข่ดองม๊ากก เเต่บางคนก็ไม่เคยกิน เพราะกลัวจะคาว วันนี้พี่วาฬเลยจะมาเปิด “ เทคนิคทำปูไข่ดอง สไตล์พี่วาฬ ” ให้ทุกคนได้ ดูกันนะค๊าา…แอบบอกเลยว่าสูตรพี่วาฬนั้น กินได้เเบบฟินๆ ไร้กลิ่นคาวเเน่นอน~ . ขั้นตอนที่ 1 —————————- นำปูมาน็อคน้ำเเข็ง 20 – 30 นาที เพื่อให้ปูสลบเเละไม่เป็นอันตรายต่อคนทำจ้าโดนปูหนีบน้ำตาไหลเลยนะจ๊ะพี่วาฬบอกไว้ก่อน~ ขั้นตอนที่ 2 —————————- ใช้เเปรงขัดล้าง ทำความสะอาดที่ตัวปู เเละตัดเเต่งในส่วนที่เป็นหนามเเหลมคม ออกให้หมดเพื่อขจัดอุปสรรคในการกินของเรานั่นเองจ้าา ขั้นตอนที่ 3 ด้านบน (แกะกระดอง เเละทำความสะอาดภายในตัวปู) —————————- แกะกระดองออกจากตัวปู ตัดนมของปูออกเเละล้างทำความสะอาดทุกส่วนให้เกลี้ยงเลยจ้า ขั้นตอนที่ 4 —————————- ใช้กรรไกรตัดปีกกระดองปูออกทั้งสองด้าน เพื่อให้เห็นไข่ปูชัดๆ ขั้นตอนที่ 5 —————————- ดึงเยื้อต่างๆออกจากกระดอง ให้เหลือเเต่เพียงไข่ปูเท่านั้น ขั้นตอนที่ 6 —————————- ขั้นตอนสุดท้ายนำตัวปูและกระดองใส่ลงกล่อง จากนั้นราดน้ำดองลงไปให้ท่วมถึงไข่ในกระดอง […]
” ไข่เจียววว…หนานุ่มสไตล์พี่วาฬ “

🥚🍳 ไข่เจียวมีหลายแบบเเล้วเเต่คนชอบกิน…เเต่ถ้าใครชอบกินไข่เจียวแบบ ผิวนอกกรอบ ด้านในหนานุ่มแบบพี่วาฬหยุดอยู่ตรงได้เล๊ยย!! เพราะวันนี้พี่วาฬจะสอนวิธีการทอดไข่สไตล์พี่วาฬให้น๊า… . 📌วัตถุดิบที่ใช้สำหรับทอดไข่เจียวสไตล์พี่วาฬ – ไข่เป็ด 1 ฟอง ต่อไข่ไก่ 2 ฟอง เพราะไข่เป็ดจะทำให้ไข่เจียวเราหอมไข่ และมีผิวนอกที่กรอบมากขึ้นค๊าา – เครื่องปรุงรสเเล้วเเต่คนชอบ เเต่สไตล์พี่วาฬจะใส่ น้ำปลาและผงปรุงรสเล็กน้อยน๊าา – ผักเเล้วเเต่คนชอบใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ วันนี้พี่วาฬเลือกใส่เป็นต้นหอมซอยนะจ๊ะ . 📌ทีนี้ก็มาถึงขั้นตอนการทอดไข่กันเเล้วค๊าา ตอกไข่เป็ดเเละไข่ไก่ลงในชาม ตามด้วยปรุงรสตามที่ชอบแล้วตีเยอะๆสังเกตให้ไข่ของเรามีฟองอากาศลอยอยู่ด้านบนเยอะๆ . ตั้งกะทะโดยใช้ไฟกลางเเล้วเทน้ำมันใส่กระทะ ( ปริมาณเท่าการทอดไข่ดาว 1 ฟองพอนะค๊า) เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน (ไม่ต้องร้อนจัด) เทไข่ใส่ตรงกลางกะทะจุดเดียว ไม่ต้องเทวนทั่วกะทะนะคะ พอขอบไข่เจียวของเราเริ่มสุก ให้ใช้ตะหลิวยกในส่วนที่สุกขึ้น เพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกไหลลงไปด้านล่าง ทำไปเรื่อยๆจนด้านบนของไข่เราเริ่มเเห้ง เติมนำมันลงไปในกะทะเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ที่เซ็ตตัวด้านล่าง หอมเเละกรอบมากขึ้น ระหว่างนั้นให้เช็คไข่ของเราเป็นสีเหลืองทองดีหรือยัง ถ้าสีสวยดีเเล้วให้กลับไข่ได้เล๊ยย *ทริคเล็กๆ ถ้าเราใช้ตะหลิวยกไข่ขึ้นเเล้วไข่ยังนิ่มอยู่หรือรู้สึกเหมือนจะขาดเเสดงว่ายังกรอบไม่ได้ที่นะจ๊ะ เเต่ถ้ายังนิ่มอยู่เเละไข่ของเราไหม้เเล้วเเสดงเราใช้ไฟเเรงเกินไปแก้ด้วยการทอดใหม่นะจ๊ะสาวๆ เมื่อกลับไข่เเล้ว…หากน้ำมันน้อยเกินไปให้เติมอีกเล็กน้อย เพื่อให้ผิวไข่ของเรากรอบ นะค๊าา เเค่นี้ไข่เจียวสูตรพี่วาฬก็พร้อมเสริ์ฟเเล้วจ้า ยกขึ้นใส่จานเเล้วตักข้าวรอได้เล๊ยยย… . 😍 เป็นยังไงบ้างค๊า…วิธีการทอดไข่เจียวสไตล์พี่วาฬไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ม๊าา…ทำกินเองได้ง่ายๆ […]
4 ขั้นตอน คั้นมะนาวยังไงไม่ให้ขม !?

📌👋ใครเคยเจอปัญหาคั้นมะนาวแล้วขมกันบ้างคะ แอบเซ็งอยู่ใช่ไหมล๊าา…มะนาวก็เเพงเเพ๊งยังจะต้องมาใช้ทิ้งขวาง…ฮือพี่วาฬทำใจไม่ได้ วันนี้เลยต้องขุดหาวิธี “ คั้นน้ำมะนาวยังไง ไม่ให้ขม ” มาบอกกันจ้าา พร้อมเเล้วไปดูกันเล๊ย… 🍋 ทำไมน้ำมะนาวถึงขม!? รสขมเกิดจากน้ำมันหอมระเหยที่อยู่บริเวณเปลือกเเละเม็ดรวมถึงเเกนกลางของมะนาวซึ่งการบีบคั้นมะนาวที่เเรงเกินไป จะทำให้น้ำมันหอมระเหยที่ว่านั้นออกมาด้วย จนไปผสมกับ น้ำมะนาวทำให้มีรสเปรี้ยวและขมปะปนมานั่นเองค่าทุกคนพร้อมเเล้วก็มาดู 4 วิธีง่ายๆ ที่ทุกคนเอาไปทำตามกันได้เลยจ้า ขั้นตอนที่1 การเลือกซื้อ ————————- เลือกซื้อมะนาวที่มีผิวบางเรียบมีสีเขียว ( มะนาวที่มีผิวสีเหลืองจะมีกลิ่นโอ่มากกว่าสีเขียว) ไร้จุดด่างดำนะค๊าา วิธีลองเช็คง่ายๆเลย หยิบมะนาวขึ้นมาบีบดูเบาๆถ้าบีบเเล้วเด้งๆตึงๆเเสดงว่ามะนาวลูกนั้นมีน้ำเยอะและผิวบางนั่น เองค่า . ขั้นตอนที่2. การเตรียมมะนาว ————————- วิธีนี้พี่วาฬเชื่อว่าทุกคนเคยทำ…นำมะนาวมาคลึงวนๆ บนฝ่ามือจนกว่าจะรู้สึกว่าเปลือกนิ่มลง จะช่วยให้คั้นน้ำง่ายขึ้น ไม่ต้องบีบเค้นแรงๆค่า . ขั้นตอนที่3. การหั่นมะนาว ————————- การหั่นมะนาวก็สำคัญหากเราใช้เเรงในการบีบน้อย ก็จะช่วยให้มะนาวไม่ขม และวันนี้พี่วาฬเลือกวิธีการหั่นมา 2 เเบบลองทำตามกันดูนะคะ 📌เเบบที่ 1 : หั่นมะนาวแบบหลบเเกนของมะนาว ควรผ่ารอบๆเเละเหลือแกนไว้ จะทำให้การบีบมะนาวง่ายขึ้น ไม่ต้องออกเเรงเยอะ 📌เเบบที่ […]
7 เมนูหอยอร่อยเกือบขิต

🐚 😋 อยากกินหอยแต่ไม่รู้ว่าจะกินเมนูอะไรดี…? วันนี้พี่วาฬจะพามาแนะนำกับ “ 7 เมนูสารพัดหอย ” อร่อยได้แบบหลากหลายถึงขั้นว่าแค่เห็นก็น้ำลายสอแล้วววว จะมีเมนูไหนบ้างตามมาส่อง กันเล๊ยย! . . 🌴🌊 พี่วาฬรับรองว่าต้องถูกใจกันสักเมนูล่ะน๊า…ชอบกินสไตล์ไหนเลือกเมนูที่ชอบกันได้เลย ใครชอบเมนูไหนลองบอกพี่วาฬกันบ้างน๊าาา… 🐳💖 Admin Aowtakiab
” 3 วิธีกินกุ้งยังไง…ให้อร่อยแซ่บ และดีต่อสุขภาพ”

📌🦐 กุ้งมีคลอเลสเตอรอลสูงจริงหรอ!?? พอเห็นคำว่าคลอเรสเตอรอลสูง! ทำเอาสายซีฟู้ดนั่งไม่ติดเเล้วจ้า…‼️แต่เดี๋ยวก๊อน! กุ้งก็มีประโยชน์มากกว่าที่คิดนะคะทุกคน…งานวิจัยที่พี่วาฬได้อ่านนั้นบอกข้อดีไว้ว่า… “การกินกุ้งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ” ได้จ้า เเต่อย่างไรก็ตาม ต้องระวังสำหรับคนชอบกินหัวกุ้งหรือมันกุ้ง…หากกินมากเกินไปก็จะไปกระตุ้นให้ร่างกายสร้างไขมันชนิดไม่ดี หรือ ที่เรารู้จักกันว่า คลอเลสเตอรอลนั้นเองถ้าเป็นส่วนของตัวกุ้งก็สามารถกินได้และเป็นโปรตีนที่ดีเเต่ต้องเลือกกินให้ถูกวิธีนะค๊าา… . . . 🐳💖ขอบคุณที่มา : https://hellokhunmor.com/สุขภาพหัวใจ/คอเลสเตอรอล/กุ้งกินแล้วคอเลสเตอรอลสูง-จริงเหรอ/ Admin Aowtakiab
” กระเทียมแบบไหน…ใช้ทำอะไรอร่อย”

✨️🐳🗨 ทุกคนเคยสงสัยเหมือนพี่วาฬไหม? เวลาไปจ่ายตลาดจะทำกับข้าวทั้งที ต้องเลือกซื้อกระเทียมแบบไหน…เวลาเราไปเดินตลาดจะเจอกระเทียมหลักๆ อยู่ 2 อย่าง คือกระเทียมไทย และ กระเทียมจีน บางคนอาจจะงงว่ามันต่างกันยังไง…ต้องเลือกใช้แบบไหนถึงจะเหมาะกับกับข้าวของเราในวันนี้ มาดูกันเล๊ยย🧄🧄 . [ กระเทียมไทย ] จะนิยมนำไปทำเมนูอาหารไทย หรืออาหารที่ต้องการกลิ่นหอมของกระเทียมชัดเจน เช่น พริกแกง ผัดฉ่า ผัดกระเพรา ส้มตำ น้ำพริกต่างๆ ฯลฯ . [ กระเทียมจีน ] ใช้ในเมนูที่ต้องการเนื้อกระเทียมเยอะ…กลิ่นไม่ฉุนไม่แรงมาก มักจะใช้ทำเมนูอาหารยุโรป อาหารจีน เเละอาหารที่ไม่ต้องการกลิ่นกระเทียมแรงมาก หรืออาจจะใช้ผสมกับกระเทียมไทยในการทำน้ำพริกที่ต้องการเนื้อน้ำพริกเยอะๆก็ได้นะค๊า ☺️ พอรู้เเบบนี้เเล้ว…ก็เดินเข้าตลาดเลือกซื้อกระเทียมให้เข้ากับเมนูอาหารได้เเล้วค๊า เเต่ถ้าใครคิดไม่ออกว่าจะกินอะไร…ตามพี่วาฬมาอ่าน นอกจากหาดสวยๆ แล้ว หัวหินยังมีกิจกรรมให้ทำอีกมากมาย ถ้ามาเที่ยวหัวหินแล้วไม่รู้จะไปไหนทำอะไร ตามพี่วาฬมาอ่าน 👉https://aowtakiabseafood.com/cooking/9เมนูสุดฮิต-ของ-อาหารทะเ/ กันต่อเลยค่าา 🐳 Admin Aowtakiab
” 6 วิธี ล้างมือง่ายๆช่วยดับกลิ่นคาว “

🙆🏻♀️✨️ เคยไหม?? ชอบทำอาหารเเต่ไม่ชอบให้กินคาวติดมือ ล้างออกก็ย๊ากยาก…จะล้างยังไงกลิ่นก็ไม่หมด ล้างด้วยสบู่ก็แล้ว…น้ำยาล้างจานก็เเล้ว…ถูกันจนมือเปื่อยกลิ่นก็ยังไม่หมด วันนี้พี่วาฬเอา “ 6 วิธีล้างกินคาวติดมือ ” ที่พี่วาฬใช้ประจำมาบอกกันจ้าาามาดูกันเลยจะมีวิธีไหนบ้าง…☺️ . [1] เกลือป่น 🧂 พี่วาฬคิดว่าทุกบ้านต้องมีติดครัวเเน่นอน~ เป็นตัวช่วยที่ดับกลิ่นคาวปลาที่มือได้ง่ายๆเลย ขั้นตอน : เทเกลือลงบนฝ่ามือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วถูให้ทั่วๆมือ ระวังอย่าถูแรงเกินไปน๊า เพราะเกลือจะบาดเอาได้น๊าา…เสร็จแล้วก็ล้างออกด้วยน้ำสะอาดจ้า วิธีนี้ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวได้ด้วยน๊าา [2] มะนาวหรือมะกรูด 🍋 ขั้นตอน : เอามะนาวหรือมะกรูด (ที่ใช้เเล้ว) มาถูลงบนฝ่ามือ เน้นบริเวณปลายนิ้วเเละเล็บ เพราะมักจะเป็นจุดที่มีกลิ่นคาวติดอยู่มากที่สุดจ้าา จากนั้นก็ล้างด้วยน้ำสะอาด. วิธีนี้เป็นวิธีที่พี่วาฬชอบมากที่สุดเพราะในเปลือกของมะกรูดและมะนาวมีกรดที่จะช่วยล้าง กลิ่นคาวได้ดี และมือยังหอมอีกด้วยนะจ้ะ [3] กากกาแฟ ☕️ บ้านใครมีเครื่องชงกาแฟอย่าลืมเก็บกากกาแฟไว้น๊าา มีประโยชน์มากเลยใช้ขัดผิวได้ใช้ล้างมือก็ดี ขั้นตอน : นำกากกาแฟ (ที่ใช้เเล้ว ) ผสมน้ำเล็กน้อย ค่อยๆขัดลงบนมือสัก 2-3 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด อื้อหื้อ สิ่งที่ได้คือ…กลิ่นคาวหายไปและผิวนุ่มม๊ากกก [4] น้ำซาวข้าว […]
สายซีฟู้ดต้องไม่พลาด!! “9 เมนูสุดฮิตของอาหารทะเล”

✨️📌 สายซีฟู้ดตัวจริงต้องไม่พลาดน้า…กับ “9 เมนูยอดฮิตของอาหารทะเล” เป็นเมนูสุดคลาสสิค พี่วาฬคอนเฟิร์มใครที่นั่งร้านอาหารทะเลต้องสั่งแน่นอน~ เพราะแต่ละอย่างนั้น รสชาติจี๊ดจ๊าดนั้นเห็นแล้วน้ำลายไหลตามกันเลยทีเดียว มาดูกันเล๊ยว่ามีเมนูอะไรบ้าง…. . . [1] ต้มยำกุ้งน้ำข้น ยอดนิยมตลอดกาลต้องยกให้กับเมนูนี้ จะกินอาหารทะเลทั้งที มันต้องมีน้ำแกงร้อนๆ รสจัดๆ สักหม้อ ตักแบ่งกันได้ทุกคน จะน้ำข้นหรือน้ำใสก็อร่อยไปคนละแบบ ซดน้ำต้มยำ คล่องคอกันไปเลยจ้า… . [2] ข้าวผัดปู เมนูยืนพื้นที่กินกับอะไรก็อร่อย ข้าวผัดร่วนแห้งหอมกระทะ บีบมะนาวนิดเหยาะน้ำปลาพริกสักหน่อย เป็นเมนูกินเปล่าๆ ก็ยังอร่อย เมนูนี้พี่วาฬจัดว่าเป็นเมนูขวัญใจเด็กๆ เลยน้าา . [3] ปลากะพงทอดราดน้ำปลา ปลากะพงทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกครั้งที่กินอาหารทะเลแล้วต้องสั่ง เมนูนี้ เพราะมันชั่งเหมาะกับมื้ออาหารของครอบครัวเป็นที่สุด . [4] กุ้งแช่น้ำปลา เมนูสุดแซ่บที่ถูกใจใครหลายๆคน ด้วยรสชาติของน้ำยำที่เผ็ด เปรี้ยวอมหวาน ราดลงบนกุ้งสดๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมหันบางๆ เสิร์ฟกับผักเครื่องเคียงต่างๆ เมนูนี้เลือกกินในปริมาณที่พอดีเพื่อสุขภาพที่ดีนะค่าา . [5] หอยนางรมทรงเครื่อง หอยนางรมเนื้อแน่นๆ ทานคู่กับเครื่องเคียง น้ำพริกเผา […]