หอยทะเล “กินได้ vs กินไม่ได้? ไขความลับ! เบื้องหลังเมนูหอยยอดนิยม
📣 ว่ากันว่า “หัวหินเป็นถิ่นมีหอย” มาหัวหินทั้งทีจะพลาดเมนู หอยทะเล ไปได้ยังไง! 🌊✨ แต่เอ๊ะ…หลายคนก็อาจยังสงสัยว่า หอยทะเล หรือ shellfish มีอะไรบ้าง? มี หอยทะเลกินได้ ชนิดไหนที่ได้รับความนิยม และมีหอยทะเลแบบไหนกินไม่ได้? 🤔 คราวนี้พี่วาฬจะพาทุกคนมาแกะรอยความลับของ หอยทะเล สุดพรีเมียม ที่อ่าวตะเกียบ ซีฟู้ดเราคัดสรรมาปรุงเป็นเมนูสุดฮิต พร้อมเผยลิสต์เมนูหอยยอดนิยมที่ท้าให้ทุกคนต้องมาลอง! ถ้ายังไม่รู้จะเริ่มต้นเมนูหอยทะเลจากไหน ลองมาดูกันก่อนเลยว่าหอยทะเลแบบไหนที่ไม่ควรกิน และมี หอยทะเลกินได้ แบบไหนที่พี่วาฬแนะนำบ้าง! หอยทะเลแบบไหนกินไม่ได้ พี่วาฬไม่แนะนำ จริง ๆ แล้ว หอยทะเลกินไม่ได้ ในความหมายที่พี่วาฬจะเล่า มักจะเกี่ยวข้องกับเรื่องของการกินหอยแล้วทำให้เกิด อาการเป็นพิษ (Shellfish Poisoning) มากกว่าค่ะ ซึ่งถ้าพูดถึงหอยทะเลทั่วไปที่เราเห็นตามร้าน สามารถกินได้ เลยค่ะ หากหอยเหล่านี้มีการ ทำความสะอาดอย่างถูกต้อง นำอวัยวะย่อยอาหารออก นำไปปรุงอย่างถูกวิธี เพราะฉะนั้น! ถ้าเป็นเมนูหอยทะเลที่ถูกปรุงด้วยมืออาชีพที่เชื่อถือได้อย่างร้าน อ่าวตะเกียบ ซีฟู้ด ของเรา ลูกเพจก็ หายห่วง เรื่องนี้ไปได้เลยค่ะ! […]