เปิดเคล็ดลับ! วิธีกิน หอยนางรมสุราษฎร์ กินแบบไหนให้ได้รสอย่างต้นตำรับ
วิธีกิน หอยนางรมสุราษฎร์ กินแบบไหนให้ได้รสชาติแบบต้นตำรับ? สำหรับ ‘หอยใหญ่ ไข่แดง แหล่งธรรมะ’ คำขวัญประจำจังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่หลายคนอาจจะเคยได้ยินหรือเคยเห็นผ่านตามาบ้างแล้ว และวันนี้แหละ..พี่วาฬจะมาช่วยขยายความของคำว่า ‘หอยใหญ่’ เองค่า . หอยใหญ่ ที่ในคำขวัญพูดถึง นั่นก็คือ ‘หอยนางรมสุราษฎร์’ คือหอย มีลักษณะตัวใหญ่ เปลือกหนา เนื้อแน่น ขนาดใหญ่ไซส์ยักษ์กว่าหอยนางรมทั่วไป เป็นของขึ้นชื่อและนิยมเลี้ยงกันมากที่สุดใน อำเภอกาญจนดิษฐ์ จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งฟาร์มหอยหรือแหล่งที่พี่วาฬไปรับมานั้น ชาวประมงเลี้ยงแบบธรรมชาติ ในน้ำทะเลสะอาด ปลอดภัย และให้หอยได้เจริญเติบโตตามฤดูกาล จนกลายมาเป็นหอยสดๆ ตัวใหญ่ๆ แบบที่เราเห็นอยู่นี้นั่นเองค่า . หอยนางรมสด ดูได้จากความแน่นและความเต่งของเนื้อหอย ไม่มีกลิ่นคาว แต่ในบางครั้งที่เราเห็นว่าตัวหอยมีสีน้ำตาลอ่อนๆ หรือสีคล้ำ ไม่ได้หมายความว่าหอยไม่สดแต่อย่างใดนะคะ แต่เป็นเพราะในช่วงนั้นๆ สีของน้ำทะเลใสหรือค่อนไปทางขุ่น สีของตัวหอยก็จะปรับไปตามสภาพของน้ำทะเล . พูดถึงความน่ากิน… หอยนางรมก็สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนูเลย เช่น ออส่วนหอยนางรม ยำหอยนางรมทรงเครื่อง แต่ถ้าเป็นหอยสุราษฎร์ตัวใหญ่ๆ แบบนี้ พี่วาฬบอกเลยว่าต้องกินสดๆ เท่านั้น! เนื้อหอยที่หวานโดยธรรมชาติอยู่แล้ว ยิ่งบีบมะนาวลงไปจะได้สัมผัสกับความรู้สึกแบบ […]
เปิดวาร์ป 5 เมนูหอยนางรมสูตรเด็ด พร้อมเคล็ดลับฉบับพี่วาฬ!
🦪✨เมนูหอยนางรม (Oyster) ขึ้นชื่อว่าเป็นที่สุดของความพรีเมี่ยมของอาหารทะเล ที่ไม่ใช่แค่ความสดแบบเต็ม ๆ คำ! แต่ยังมาพร้อมความอร่อย ชุ่มฉ่ำ เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร และที่ อ่าวตะเกียบซีฟู้ด เราคัดสรร หอยนางรมเกรดพรีเมียม มาเสิร์ฟโดยเฉพาะ การันตีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณค่าสารอาหารที่จัดเต็ม! บทความนี้พี่วาฬจะพาไป เจาะลึกเมนูหอยนางรม ที่คัดมาแล้วว่าเด็ดจริง! การันตีโดยลูกค้าประจำของร้าน พร้อมทั้งเคล็ดลับความสด ประโยชน์ระดับ Superfood และ 5 เมนูเด็ดสุดปัง ทั้งหอยนางรมทรงเครื่องรสจัดจ้าน ออส่วนหอมกรุ่น ยำหอยนางรมแซ่บถึงใจ ที่มาถึงแล้วต้องลอง! เตรียมตัวให้พร้อม แล้วมาเปิดประสบการณ์ความฟินขั้นสุดกับพี่วาฬเลยค่า! 💖 🦪เมนูหอยนางรม ไม่ใช่แค่อร่อยฟิน แต่คือ Superfood! ✨ เมนูหอยนางรมไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยอย่างเดียวนะคะ แต่ยังเป็น Superfood ที่อัดแน่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการแบบ จัดเต็ม! ทานแล้วสวยหล่อแข็งแรงไปพร้อมกันเลยค่ะ! และนี่คือประโยชน์ของหอยนางรมที่ดีต่อสุขภาพสุดๆ! แหล่งโปรตีนชั้นดี & ไขมันต่ำ: หอยนางรม คือแหล่งโปรตีนชั้นยอด โดยเฉพาะหอยนางรมสด ๆ อย่างเมนูหอยนางรมทรงเครื่อง หรือ ยำหอยนางรม แถม […]
5 ประโยชน์ของหอยนางรมที่กินแล้วดีต่อใจ! สายรักสุขภาพห้ามพลาด!
ประโยชน์ของหอยนางรมมีมากมาย เมนูหอยนางรมขึ้นชื่อว่าได้รับความนิยมจากคอซีฟู้ด แต่ทราบหรือไม่ว่าเจ้าหอยตัวนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชาติหวานอร่อยเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น เพราะประโยชน์ของหอยนางรมนั้นมากล้นเกินตัว เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่สายสุขภาพต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ คราวนี้พี่วาฬจึงขอนำเกร็ดความรู้คู่เมนูหอยนางรมมาเล่าให้ฟัง คนท้องกินหอยนางรมได้ไหม ใครที่ควรกินหรือหลีกเลี่ยง พร้อมแนะนำไอเดียเด็ด ๆ จากเมนูหอยนางรม สด ๆ มาฝากด้วย! พร้อมเเล้วก็มาดูไปพร้อมกับ พี่วาฬกันเล๊ย !!! 1. เป็นอาหารที่ให้แคลอรีต่ำ-คุณค่าทางโภชนาการสูง รู้ไหมคะว่า หอยนางรม เป็นอาหารที่ แคลอรีต่ำ แต่สารอาหารอัดแน่นสุดๆ! เนื้อหอยสีขาวนวลอวบอิ่มที่เราเรียกกันว่า “เนื้อหอย” นั้นมีสารอาหารสูงมาก ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะวิตามิน B12 สังกะสี และทองแดง ที่ในหอยนางรม 100 กรัมให้สาอาหารเหล่านี้มากกว่า 100% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันเลยทีเดียวค่ะ แถมยังมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ทำให้ประโยชน์ของหอยนางรมช่วยเรื่องการอักเสบ บำรุงหัวใจและสมองด้วยน้า 2. ประโยชน์ของหอยนางรมที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี สำหรับใครที่กำลังคุมน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ ประโยชน์ของหอยนางรมตอบโจทย์มากๆ เลยค่ะ! เพราะหอยนางรมเป็นแหล่ง โปรตีนคุณภาพสูง โดยหอยนางรม 100 กรัม ให้โปรตีนถึง 9 […]