บทความแนะนำ

เทคนิคทำปูไข่ดอง…สไตล์พี่วาฬ

อ่าวตะเกียบ ซีฟู้ด หัวหิน

👋😊🦀 ขอเสียงคนรักปูไข่ดองหน่อยค๊าา…หลายคนชอบกินปูไข่ดองม๊ากก เเต่บางคนก็ไม่เคยกิน เพราะกลัวจะคาว วันนี้พี่วาฬเลยจะมาเปิด “ เทคนิคทำปูไข่ดอง  สไตล์พี่วาฬ ” ให้ทุกคนได้ ดูกันนะค๊าา…แอบบอกเลยว่าสูตรพี่วาฬนั้น กินได้เเบบฟินๆ ไร้กลิ่นคาวเเน่นอน~ 

.

ขั้นตอนที่ 1 

—————————-

นำปูมาน็อคน้ำเเข็ง 20 – 30 นาที เพื่อให้ปูสลบเเละไม่เป็นอันตรายต่อคนทำจ้าโดนปูหนีบน้ำตาไหลเลยนะจ๊ะพี่วาฬบอกไว้ก่อน~  


ขั้นตอนที่ 2 

—————————-

ใช้เเปรงขัดล้าง ทำความสะอาดที่ตัวปู เเละตัดเเต่งในส่วนที่เป็นหนามเเหลมคม ออกให้หมดเพื่อขจัดอุปสรรคในการกินของเรานั่นเองจ้าา

 

 

ขั้นตอนที่ 3  ด้านบน (แกะกระดอง เเละทำความสะอาดภายในตัวปู)

—————————-

แกะกระดองออกจากตัวปู ตัดนมของปูออกเเละล้างทำความสะอาดทุกส่วนให้เกลี้ยงเลยจ้า



ขั้นตอนที่ 4  

—————————-

ใช้กรรไกรตัดปีกกระดองปูออกทั้งสองด้าน เพื่อให้เห็นไข่ปูชัดๆ 

ขั้นตอนที่ 5   

 —————————-

ดึงเยื้อต่างๆออกจากกระดอง ให้เหลือเเต่เพียงไข่ปูเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 6 

—————————- 

ขั้นตอนสุดท้ายนำตัวปูและกระดองใส่ลงกล่อง จากนั้นราดน้ำดองลงไปให้ท่วมถึงไข่ในกระดอง เพื่อให้น้ำดองซึมได้ทั่วถึงนะจ้ะ

🥘✨️เป็นเมนูเเนะนำของอ่าวตะเกียบ ซีฟู้ด ใครที่มาต้องสั่งกินกันทุกโต๊ะกับเมนู “ ปูไข่ดอง  น้ำปลากวน ” พร้อมเเล้วก็มาดูขั้นตอนการทำปูไข่ดอง สไตล์พี่วาฬกันได้เลยค่าา 



บทความแนะนำอื่นๆ